Buttarelli. El Mediterráneo en Alcalá

Hace un par de semanas volví a un restaurante de Alcalá de Henares muy recomendable. Se llama Buttarelli y está muy cerca de la calle Mayor. No es para ir todos los días, porque es un poco carete, pero sí para ir en ocasiones un poco especiales, porque para la calidad que ofrece, podría ser más caro. Se trata de un restaurante italiano, o más bien mediterráneo. Puede parecer que la comida italiana está explotada y siempre es igual… pero este sitio acaba con esa idea, los aportes de lo francés y lo levantino rompen la monotonía de los típicos antipasti o las pizzas. Patés de aceitunas, verduras gratinadas, bolsitas de pasta fresca rellenas de pera en salsa de foie… la explosión de sabores suele ser sorprendente, también en los postres.

A pesar de que la comida castellana o las tapas de Alcalá nos atrapan en cada esquina, merece la pena alguna vez entrar a este coqueto y luminoso restaurante donde la moderna decoración y el excelente servicio ponen la guinda para una experiencia sensorial completa y deliciosa.