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Cualquier hora del día es buena para entrar en El Torito. Por la mañana es cita ineludible para los ejecutivos de la zona de AZCA, que buscan un buen tentempié, incluso a base de ibéricos, la especialidad de la casa. Al mediodía es el turno para el aperitivo de los más rezagados o para comer. Sólo hay que echar un vistazo a su sugerente carta para saber que no nos hemos equivocado de sitio: desde los platos combinados (solomillo de cebón con patatas paja o filete de ternera con revuelto de champiñones), a la parrillada de verduras, pasando por el jamón, el lomo o el salchichón (del bueno, no os creáis).

Todo es apetecible y a un precio realmente asequible para la calidad de los productos. Si lo que queremos es picar, ahí están los pinchos: de cabrales y almendras, lacón y brie, frambuesa y "roastbeef" de pato o queso de cabra con vinagreta de miel... Para quienes piensan en verde también hay alternativa: ensaladas de langostino con vinagreta de albequinas o de medallones trufados de salmón, por mencionar alguna. Y cuando cae la noche, El Torito se convierte en el sitio ideal para tomar la primera copa o unas cervezas, con su original sistema de grifos independientes, donde el cliente controla su consumo a través de una pantalla de plasma. Lo dicho, id a cualquier hora y habréis triunfado.