Siam. Un tailandés en Maravillas

Un amigo al que le gusta el picante me dijo que la comida tailandesa era para él la más picante de todas. Efectivamente, así es. En cambio, como los españoles, por lo general, no disfrutamos con él, en Siam nos ofrecen platos que pican, pero poco. Las amables camareras nos avisan sobre la potencia abrasiva del condimento en los diferentes platos, y por supuesto, hay platos para paliar el ardor y algunos que no pican en absoluto. Por lo pronto, la otras peculiaridades de la cocina tailandesa están bien representadas: arroces al vapor o salteados se sirven en racciones abundantes y la carta tiene un buen surtido de tallarines de distintos tipos: salteados, transparentes, o "yam" (con ensalada). Tampoco queda atrás la oferta de carnes y pescados aderezados con ricas salsas agridulces o agripicantes. Y no faltan platos vegetarianos de toda índole. Todo está cocinado de maravilla.

Pero en Siam, que se encuentra detrás del gran edificio de Plaza de España (el antiguo Hotel Plaza), y al comienzo del barrio de Maravillas, no sólo encontramos buenos alimentos, también nos envuelve una bonita decoración oriental, que propicia una inmersión gastronómica agradable y completa en el mundo Thai.

Para acabar, recomiendo el sorbete de té verde o el famoso cóctel MaiTai.

No dejéis de probarlo.