SushiOlé, un encuentro entre Oriente y Occidente a la altura de los paladares más exigentes. El concepto generador de SushiOlé, parte de la búsqueda de una fusión entre dos culturas auténticas como son la japonesa y la española. De esta fusión surge su nombre, logotipo, decoración y por supuesto, sus platos.

Últimamente, algunos chefs han mencionado el parecido entre la base de las comidas de ambos países, como el uso del arroz y del pescado. Eso hace pensar que la fusión de los sabores ha tenido un buen resultado y ha sido apreciado por

Restaurante nipón muy visitado por oficinistas a la hora de la comida. El servicio es rápido e informal, aunque en hora punta puede ser algo caótico. Varios sushimen se afanan para elaborar infinidad de rolls -con algas por dentro-, hosomaki -algas por fuera-, niguiris -pescado sobre arroz-, sashimi -pescado crudo- y tempuras. También hay sopas como la Alaska, con crema Philadelphia, salmón, aguacate y mango, platos de plancha y combinaciones. Cocina asiática con guiños sudamericanos, de buena calidad y sobre todo con excelente calidad-precio, con un menú de mediodía más que ajustado: sólo 10€.